En su forma más simple, el helado o crema helada es
un postre congelado hecho de agua, leche, crema de leche o natilla combinada
con saborizantes, edulcorantes o azúcar. En la actualidad, se añaden otros
ingredientes tales como yemas de huevo, frutas, chocolate, galletas, frutos
secos, yogur y sustancias estabilizantes.
El helado es un alimento rico en grasas y azúcares,
así que engorda tanto como un batido u otros postres lácteos, pero no más, así
que tampoco hay que exagerar. Si lo consumes moderadamente no tiene por qué
tener consecuencias para tu figura, ahora sí, si tomas un helado a lo largo de
un día en el que ya has consumido abundantes grasas y azúcares…tu cuerpo lo
notará.
Por otro lado, si estás en medio de una dieta de adelgazamiento,
igual es mejor que elijas un helado de hielo, que no incluye grasas en su
composición.
El sándwich de helado o bocadito de helado consiste
en una capa de helado (generalmente de nata) entre dos galletas, (generalmente
de chocolate fino y con huecos). La mayoría de los sándwiches de helado tienen
forma rectangular. La mayoría de las grandes compañías de helado lo tienen en
su menú. También es conocido como alfajor helado..
También existen merengadas de helados de cualquier
sabor, al cual también se le puede agregar galletas, frutas, chocolate, pirulin, entre
otros.
